with

WITH-VETA BAKING UNIT 이양식베이킹 붐이 일고있는 탄자니아, 제과제빵으로 새로운 ‘식생활 분야 개척’과 ‘건강한 자립’을 기대하며 탄자니아에서 희망을 빚어가는 전문교육기관으로서의 역할 기대   (사진_위드 이용숙 이사가 베타 (District (구) 대표)로부터 감사패를 전달받고 있다) 지난 2015년 6월 26일 금요일 위드탄자니아 지부와 베타 간의 베이커리 시설 및 기술 이양식이 진행 되었습니다. 모로고로 관청 관계자 및 베타 관계자 및 수료자, 새마을 코이카, 지역 내빈을 포함한 60여 명이 참석하여 함께 감사와 축하의 인사를 나누었습니다.   (사진_좌.이용숙 이사가 축사를 전하고 있다 / 우.베타 운영보고를 하고 있는 임희진 위드 탄자니아 지부장)    위드를 대표하여 이양식에 참여한 이용숙 이사는 ‘베타와 함께한 베이킹유닛(Baking unit) 프로그램을 통해 이 분야에 일정 자격을 갖춘 전문인이 배출되고, 기업의 인턴십 프로그램으로 활용되거나 직업을 창출하는데까지 발전하기를 기대한다’고 전하면서 ‘이양이 되더라도 위드탄자니아에서는 전문인력 양성을 위한 커리큘럼, 강사지원 컨설팅 등으로 적극 함께하겠다’고 말했습니다.    모로고로 최초, 전문 베이커리 교육시설의 탄생(사진_베이커리 실습장에서 위드탄자니아 지부와 베타 직원들이 함께 빵을 만들고 있다)     빵이 구워지는 냄새보다 기름에 바삭바삭 튀겨지는 만다지(탄자니아식 도넛)의 냄새가 더 익숙했던 탄자니아. 이곳에서 위드는 2013년 6월부터 정부기관처인 ‘베타(VETA, Vocational Education and Training Authority)’와 MOU를 맺고, 새로운 도전을 시작했습니다.   ‘WITH-VETA BAKING UNIT’을 통해 선진 베이커리 교육시설과 교육프로그램을 개발하여, 학교급식, 호텔, 레스토랑 등 탄자니아 제과제빵 산업을 위한 전문인 양성/직업창출에 기여하기 위한 프로젝트를 진행하게 된 것입니다.    현지 베이킹 전문 강사 및 30여 명의 수료생 배출 (사진_VETA Baking Unit 제빵 과정에 참여한 교육생과 강사진)     2013년 12월 ‘WITH-VETA BAKING UNIT' 오픈 후 제과제빵교육과정을 5기까지 진행하면서 30여 명의 현지 수료생이 배출되었고, 베타 수료생 중 1명과 학교급식 현지 전문조리인력 1명을 선발하여 한국 연수과정을 진행하였습니다. 한 달여간 전문 제과제빵 과정을 연수한 교육생은 베타에 취업하여 전문인 강사로 활동하게 되었습니다.   이양식에서 소감을 전한 엘리야(베타 수료생, 강사)는 ‘학생으로 시작해서 한국에 연수를 다녀오고 이렇게 강사가 되어 계속 일할 수 있게 되어 기쁘고 감사하다’는 인사를 전하면서 ‘내가 받고 누린 것을 탄자니아 사람들에게 나누어 주고 싶다’고 말했습니다. 베타(VETA)는 이양식 후 처음으로 7월 중에 '6기' 교육생들을 모집하여 제과제빵 과정을 진행할 예정입니다.   현재 탄자니아 곳곳에는 베이킹 붐이 일어나고 있습니다. 점점 도시화가 되어가고, 젊은 층 사이에서는 ‘편리

(사)위드는 지난 5월 23일 KOICA가 일부 지원하는 ‘몽골 만성질환 예방 및 보건영양교육 시범사업’이 진행되고 있는 성근하이르구 지역 주민들의 만성질환에 대한 올바른 식생활 인식 개선을 위해 울란바타르시 보건국, 성근하이르 구청,성근하이르구 주보건소 , 몽골영양 개선연구소(위드와 몽골과학기술대학교 합작 연구소, Mongolia Center for Improvement of Nutrition) 협력하여 성근하이르구 구청 앞에서 캠페인을 개최했다. 본 캠페인에는 친볼드 구청장, 울란바타르시 보건국 보건교육 및 증진 책임 담당자 민드새항,성근하이르구 주보건소 공중보건팀 투그스생 팀장, 위드 몽골지부 김선미 지부장, 몽골영양개선 연구소조나스트 소장의 개회사로 시작하여 약 330여명의 지역주민이 참여하였다.                                       사진1. '올바른 식생활과 건강' 캠페인_개회사                                                  사진2. '올바른 식생활과 건강' 캠페인_운동               이날 식품영양전공 학생들과 함께 참여한 지역주민들의 신장, 체중, 체성분 측정을 진행하였고, 현직 영양사들이 직접 측정 결과에 대해 설명해 주고 영양상담을 실시하여 지역주민들의 영양과 건강에 대한 뜨거운 관심을 모았다. 영양상담을 통해 영양정보를 얻고 올바른 식생활에 대해 이해할 수 있는 시간이 되었을 뿐 아니라, 참여한 사람들 자신의 건강을 체크할 수 있었고 무엇보다 캠페인 중간중간 운동을 실시하여 건강유지에 최고의 선물을 제공하였다.                          사진3. 캠페인_영양상담                     사진4.캠페인_체성분측정                                               본 캠페인을 통해 지역주민들에게는 자신의 건강을 점검하고 또 지역내 보건소에서 영양관리 받을 수 있는 방법에 대한 정보, 영양전문인력의 전문 상담을 받을 수 있는 기회를 주었고, 식품영양학과 전공학생들에게는 실질적으로 배운 것을 적용할 수 있는 체험의 장이 되었다. 앞으로도 만성질환의 예방을 위해 위드는 지역정부, 기관, 학교와 지속적으로 협력할 것이며 가을에 다시 캠페인을 진행할 예정이다.사진5. 캠페인_단체사진

사단법인 위드 '항올병원 병원치료식 품질향상을 위한 시설개선 설명회' 개최 (사)위드는 지난 6월 30일 KOICA 일부 지원사업인 ‘몽골 만성질환 예방 및 보건영양교육 사업’에 대하여 항올지역에 소재한 항올병원에서 '병원치료식 품질향상을 위한 시설개선 설명회'를 개최하였습니다.본 행사는 항올구 앙흐바야르 부구청장, (사)위드 한국본부에서 서연경 전략연구팀장, 항올병원 바스트 병원장, 울란바타르시보건국의 민드새항 보건영양교육 담당자의 축사를 시작으로 몽골영양개선연구소(몽골 국립과학기술대학 내 한국의 위드와 합작 연구소) 조나스트 소장, 항올구 엥흐빌릭 의원, 코이카 관계자, 재몽골NGO협의회 관계자 및 병원 관계자 등 약 60여명이 참석한 가운데 진행되었습니다.       사진. 항올병원 병원급식 시설개선 설명회 리본 커팅식 (왼쪽부터 항올구 의원 엥흐빌릭, (사)위드 전략연구팀 팀장 서연경, 항올구 부구청장 앙흐바야르, 항올병원 병원장 바스트, 몽골영양개선연구소 소장 조나스트, 항올병원 병원급식 담당영양사 엥흐말레)(사) 위드는 지난 2013년 12월 24일 몽골 최초로 병원급식 시범사업을 도입하여 항올병원에 환자별 영양적 필요와 치료에 맞는 맟춤형 치료식 공급을 위해 기존의 열악한 급식시설을 개선하여 개장한 바 있습니다.그러나, 노후화된 병원급식 시설의 일부 개선으로 치료식과 식기 운반에 지체되는 시간을 줄이기 어려웠으며, 조리원들의 작업생산성 및 효율이 떨어져 적온배식의 어려움이 있고, 치료식의 위생적인 배선로가 확보되지 않아 해결과제로 남아 있었습니다.이에따라 시설환경을 개선해야 할 필요성을 느끼고 치료식 운반로 공사와 치료식과 무거운 식기 운반을 위한 덤웨이터 설치, 치료식 생산 및 품질향상을 위한 기자재 지원이 이루어졌습니다. 본 설명회를 통해 지난 2년간의 병원급식 시설과 시스템 개선에 대한 사업의 효과를 엿볼 수 있었습니다.또한 몽골의 전통적인 병원급식의 시설과 시스템에서 새로운 병원급식의 도입 및 시행, 치료식 품질향상을 위한 시설개선, 앞으로의 발전된 병원급식의 모습까지 그려보며 항올병원 뿐만 아니라 몽골의 병원급식의 발전 가능성을 기대하는 시간이었습니다.  사진. 주방에서 병동으로 가는 지하통로 공사 전과 후앞으로 항올병원의 영양사 및 조리원들을 비롯한 영양팀의 팀원들이 병원급식과 영양서비스에 대한 자부심을 가지고질적으로도 향상된 영양치료서비스를 입원환자들에게 제공하여 궁극적으로는 항올 지역주민들의 만성질환 예방 및 치료, 건강증진에 기여할 것으로 기대해 봅니다. 사진. 항올병원 병원급식 시설개선 설명회

2015년 4월, 드디어 국제영양활동가 16기가 시작되었습니다~매주 토요일, 금같은 주말을 반납하고국제영양활동가로서의 길을 고민하고배우기 위해 모인 사람들이 있습니다!한 달간 열심히 달려온 교육..이번 주면 벌써 수료를 앞두고 있네요~다들 저마다 어떤 기대와 꿈을 가지고 나아갈 지 궁금합니다*__*끝까지, 모두 모두 화이팅입니다!

  가정의 달 5월! 가족끼리 또는 친구끼리 갈만한 곳, 혹은 체험활동 할 만한 일 없을까??고민고민하며 멀~~~리 떠날 필요 없답니다*_* 위드가 '주말 나들이 장소와 체험활동'을 추천해 드릴게요! 첫 번째 장소는 '상암  dmc 광장-행복나눔장터!' 입니다.   mbc,sbs YTN 등 방송가가 집중되어 있는 상암!  두 사내가 마주보고 있는 조형물이 인상적인 이곳은 공원처럼 꾸며져 있어서가족끼리, 연인, 친구끼리 나들 나들하기 정말 좋은 곳입니다!  이곳에서는 매 달 셋째주 토요일 '행복나눔장터'가 열리는데, 무려 100여 개의 다양한 단체 및 개인, 창업기업 등이 참여하여 다양하고 합리적인 가격으로 제품들을 사볼 수 있습니다.그리고 다양한 체험 프로그램도 시간마다 준비되어 있으니 그야말로 눈과 귀가 호강하는 시간입니다.  위드 역시, 매달 셋째 주 토요일 상암 DMC 광장(mbc 맞은편)에 나눔 부스에서드림백 캠페인을 진행합니다!지난 4월 18일 토요일, '행복나눔장터'의 첫 번째 '드림백캠페인' 을 진행했습니다.   드림백 캠페인은 해외의 저개발국가 아이들에게 '직접 꾸민 가방'을 선물하는 참여형 기부 캠페인입니다.어렵지 않냐구요? 어린이는 못하지 않냐고요? 어르신은 참여하기 힘들다고요? No! No!~ 누구나 가능!지금 당장 펜을 들면 된답니다~    더불어서 세계시민으로서우리가 지금 당장 실천할 수 있는 일들을 나누고, 약속해 보는 [액션카드]도 뽑았습니다. 여러분도 오셔서 한 장씩 뽑아 주세요^^ 짜짠~ 완성된 드림백들~~아기자기정성스레 쓴 편지까지 더해져 멋진 가방이 완성되었습니다!좋은 주말~더이상 고민하지 말고, 가족과 친구와 연인과 가까운 상암으로 오세요^_____^ 'I Dream'   돌아오는 5월 23일! 토요일 DMC 광장에서 만나요!!  (5월 16일 토요일은 합정 메세나폴리스몰에서 진행됩니다)    드림백 단체참여 문의(아래 그림을 클릭하면 신청화면으로 연결됩니다)